金沢八景からLTアジで出航しました。
初の船宿、仁丸さんを料理しました。
結果から言うととても良い船宿さんです。
アジ釣りで半日船では物足りない方、ポイントも近くて実釣時間も長く出来る丁度良い感じです。特にアジの場合一日船だと後半飽きしまうし釣り過ぎてしまう恐れも有るので。
今日の棚は底から2m。きっちり棚を合わせると当たりが出ますが少しでも棚ボケすると全然当たらず結構シビアだった様に感じます。
サイズはアジフライ、塩焼サイズがメイン。25センチオーバーは1匹だけでしたが、脂乗りの良さそうなアジが釣れました。
実際捌くとお腹にラードが溜まっており捌いてると手がギトギトして来ます。
今晩は炙った刺身をごま油と黄身で和えたユッケ風アジ丼で頂きました。
臭み無し脂有りでとても美味しく頂きました‼️