イシモチ
中ニの甥っ子を金沢八景のイシモチ釣りに連れて来ました。
途中船酔いしちゃったけどつ抜け達成。
私も29匹とまずまずの釣果でした。
水深はせいぜい15m位かなって予想していましたが、なんと50m超！
電動リール持っていけば良かった！
しょぼいエサだと食いが悪い。
またほぼ底べったりでしか食わないって言うアドバイスがあったので、長いイソメのまま。また、2本付けにしたりして積極的にアピール。
早合せ禁物と言うことで、あたり何あってもじっと我慢。
より竿が曲がったところで聴き上げて重みを感じた時に大きく竿を上まで上げてガッチり掛ける事をこころ掛けました。
今回は深場なので長いあいだドキドキしながら上がってくるのを待ちます。
30cmオーバの結構型がいいのが多く混ざって迫力がありました。
釣ってすぐに心臓を切って血抜きをします。
こうして血抜きをすれば全く臭みもなく美味しい魚なんですよね。
イシモチ臭いって言う人は知らないか、こうした処理をしたイシモチを味わったことない人なんでしょうね。
帰ってから甥っ子に捌き方を教えて、刺身、ユッケ、梅しそあえの他に星ザメの唐揚げ、紅しょうが、ごぼう、枝豆、玉ねぎのさつま揚げを作って食べました。
さつま揚げは超絶絶品 プリップリでものすごく美味しかったです。
ビールに合う！！
